Welkom

geroosterde groenten ✓ vega

Meer afbeeldingen

geroosterde groenten ✓ vega

Hoofdgerecht, Vega, bereidingstijd: 45 min.

• 2 rode ui
• 2 rode paprika
• 6 stengels bleekselderij
• 2 courgette
• 2 tenen knoflook
• 500 gr cherry tomaten
• 250 gr champignons
• 3 grote zoete aardappels
• 1 handje ongebrande noten
• 2 takjes rozemarijn

Keukenkastje
• peper, zout, olijfolie

€ 15,89

OF
Beschrijving

Details

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de zoete aardappels en kook deze 10 minuten, laat een beetje afkoelen en snijd de aardappel in partjes.

 

Was de paprika's en de courgette's en snijd ze in gelijke stukken, halveer de cherrytomaatjes, snijd de ui en de knoflook fijn, veeg de champignons schoon en snijd ze in vieren. snijd de selderij in reepjes. Leg de groenten op de beklede bakplaat met bakpapier.

 

Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Zet het gerecht in de oven, en schep de groenten af en toe om, na 15 min voeg je de noten en rozemarijn toe, zet daarna nog 15 minuten in de oven tot de groenten gaar zijn.

 

Serveertip: brokkel wat geitenkaas over de groente! Eet smakelijk!

Extra informatie

Extra informatie

Aantal Personen Nee
Beoordelen