Welkom

pasta courgette met mozzarella ✓ vega

Meer afbeeldingen

pasta courgette met mozzarella ✓ vega

Hoofdgerecht, Vega, bereidingstijd: 30 min.

• 300 gr spelt pastabuisjes
• 250 gr champignons
• 3 sjalotjes
• 2 courgette
• 5 tomaten
• 2 bolletjes mozzarella
• 60 gr pijnboompitten
• 5 takjes verse oregano
• 5 takjes verse basilicum
• peper, zout (keukenkastje)

€ 17,36

OF
Beschrijving

Details

Zet het water op voor de pasta en bereidt volgens de bereidingswijze van de verpakking.

 

Spoel de courgette en de tomaten schoon. Veeg de champignons en snijd ze in vieren. Snijd de courgette, tomaten en mozzarella in blokjes, hak de basilicum en oregano fijn.

 

Verhit de olijfolie in de wok, bak als eerst de gesneden champignons daarna het sjalotje, iets later de courgette en wanneer de courgette zacht is bak je de tomaatstukjes mee. Voeg de basilicum en oregano toe strooi pas op het laatst de mozzarella blokjes erover.

 

Kook de pasta tot hij beetgaar is en serveer de pasta erbij. Bestrooi met de geroosterde pijnboompitjes.

 

Lekker en eenvoudig, Geniet ervan!

Extra informatie

Extra informatie

Aantal Personen Nee
Beoordelen